• Insalata di riso venere
    Primi piatti,  Senza uova,  Slider

    Insalata di riso venere

    L’insalata di riso venere è un primo piatto ideale per tutte le stagioni. Apprezzatissima d’estate, questa ricca insalata è ottima da gustare anche nelle stagioni fredde, servendola tiepida. Questa non è la classica insalata di riso, ma un’unione raffinata e…

  • Risotto asparagi e piselli
    Primi piatti,  Senza uova

    Risotto asparagi e piselli

    Il risotto asparagi e piselli è uno dei miei primi piatti preferiti! Appaga il palato, la vista e l’olfatto, è leggero e allo stesso tempo delizioso. Gli asparagi sono un prezioso ortaggio ricco di alcune delle più importanti vitamine e sali minerali…

  • frittelle di riso al limone
    Antipasti,  Contorni

    Frittelle di riso al limone

    Le frittelle di riso al limone sono un’ottima ricetta salva cena per riutilizzare in modo goloso il risotto avanzato il giorno prima. Queste deliziose frittelle possono essere servite come antipasto o come contorno, vanno mangiate appena cotte e sono deliziose accompagnate…

  • risotto zucca e gorgonzola
    Primi piatti

    Risotto zucca e gorgonzola

    Il risotto zucca e gorgonzola è un piatto autunnale semplice e veloce da preparare. E’ un piatto che conquista per la giusta combinazione di sapori, cremosità e colori. Il risotto viene servito come primo piatto e se ne fate in…

  • Pasta al pesto di rucola
    Primi piatti

    Pasta al pesto di rucola

    La pasta al pesto di rucola è un primo piatto veloce e semplicissimo da realizzare. Il pesto di rucola è un condimento delicato ma dal sapore deciso, ideale per condire la pasta, o qualunque insalata estiva, come quelle di farro, orzo…