• Articoli

    Tutto sulla Quinoa: proprietà, ricette, dove comprarla

    Tutto sulla Quinoa – proprietà, ricette, dove comprarla: La quinoa deriva dalla pianta della famiglia delle Chenopodiacee, come gli spinaci e la barbabietola. La pianta produce una sorta di spiga e all’interno di questa si trovano i semi utilizzati a scopo alimentare, piccoli e rotondi,…

  • cestini di quinoa e verdure
    Ricette di natale,  Secondi piatti

    Cestini di quinoa con verdure

    I cestini di quinoa con verdure si servono come secondo piatto o come antipasto. Ottimi da mangiare in ogni stagione, questi splendidi cestini si preparano velocemente e faranno una splendida figura sulla vostra tavola! I cestini di quinoa con verdure sono leggeri e…

  • quinoa con melanzane e mais
    Primi piatti,  Senza latte,  Senza uova,  Vegan

    Quinoa con melanzane e mais

    L’insalata di quinoa con melanzane e mais è un primo piatto sfizioso, un’ottima alternativa ai più comuni cereali. E’ una ricetta vegan molto delicata che bilancia perfettamente tutti gli ingredienti: l’amarognolo della quinoa e della melanzana con la dolcezza del…

  • RICETTE DI NATALE

    Albero di Natale ripieno Crema di cannellini e rapa rossa Cestini di quinoa con verdure Cornetti salati ricotta e spinaci Focaccine con farina di ceci PRIMI PIATTI Cappelletti vegetariani in brodo Lasagne al ragù di soia SECONDI PIATTI Rustico con…

  • hamburger di ceci
    Secondi piatti

    Hamburger di ceci

    L’hamburger di ceci è un secondo piatto vegetariano completo dal punto di vista nutrizionale. Una valida alternativa al classico hamburger, si può preparare in anticipo e congelare o gustare al momento dentro un caldo panino farcito. Io ho preparato gli…