Zucca con patate e mele

La con e è un contorno adatto alle stagioni fredde, molto semplice da preparare. E’ un piatto povero, che unisce tre ingredienti facilmente reperibili ed economici. E’ una ricetta sana e nutriente e veloce da preparare. Provatela, se vi piace, con l’aggiunta di frutta secca, come noci o mandorle. Sarà ancora più buona!

Vedi anche: <Parmigiana di patate>

zucca patate e mele


Ingredienti

Per preparare la zucca con patate e mele (per 2 persone):

> 200 gr. di zucca (io ho usato quella tonda)

> 1 patata grande

> 1/2 mela

> olio, sale e pepe


Preparazione

  1. Sbucciate le patate, la zucca e la mela.
  2. Tagliate tutto a cubetti di dimensione non troppo piccoli.
  3. Versate dell’olio su di una teglia da forno e disponete sopra gli ortaggi e le mele.
  4. Aggiungete sale, pepe a piacere e cuocete in forno a 180° per circa 20min.

zucca patate e mele

Vedi anche: <Altre ricette con la zucca>

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