Tortini con crema all’arancia e pinoli

I tortini con all’ e sono squisiti dolci di ripiena, morbidi dentro e croccanti fuori, perfetti da gustare in qualsiasi occasione.

Questi tortini con crema sono ripieni di una profumata crema all’arancia e guarniti con i pinoli. Noi li amiamo già, provali anche tu, diventeranno uno dei tuoi dolci preferiti! 😉

Vedi anche: <Crostata di pesche>

tortino crema arancia e pinoli


Ingredienti (per 7 tortini)

Per la pasta frolla:

> 1 uovo

> 250 gr. farina

> 120 gr. zucchero

> 70 gr. burro

> 1/2 limone

> 1/2 bustina di lievito

> crema pasticcera all’arancia

> pinoli per guarnire


Procedimento

Per preparare la pasta frolla:

  1. In una ciotola, impastate l’uovo con lo zucchero.
  2. Aggiungete il burro tagliato a tocchetti e lavorate velocemente l’impasto per non scaldarlo troppo.
  3. Unite ora la farina, la scorza del limone, il lievito e continuate ad impastare con le mani trasferendovi, se possibile, su una spianatoia.
  4. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio.

Per preparare i tortini alla crema:

  1. Imburrate e infarinate gli stampini da forno.
  2. Prendete una parte d’impasto e pressatelo con le mani per farlo aderire allo stampino sia alla base, che lateralmente.
  3. Aggiungete la crema pasticcera fino a coprirne 2/3 della profondità.
  4. Coprite ora con un altro dischetto di frolla per chiudere il tortino.
  5. Chiudete i bordi con i lembi della forchetta per fare in modo che la crema non fuoriesca, spennellate la superficie con il latte e adagiatevi sopra i pinoli.

–> I tortini con crema cuociono in forno a 180° per 20/25 minuti.

tortino crema arancia e pinoli

Vedi anche: <Tulle le ricette dolci>

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