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Polpette di lenticchie e melanzane

Le polpette di lenticchie e melanzane sono una ricetta davvero speciale. Sono un classico nella cucina vegetariana, ma nella mia versione sono molto leggere perché cotte …

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La vellutata di carote e lenticchie è un gustoso primo piatto adatto alle fresche giornate autunnali e invernali. Le lenticchie sono una ricca …