Seitan panato con semi di sesamo e limone

Questi bocconcini di panato si preparano in 10 minuti con pochi ingredienti. E’ un’ottima ricetta per tutti coloro che seguono una dieta vegetariana, ma consiglio di provarli anche a chi non rientra fra questi ultimi!

Il seitan ci regala un apporto proteico molto alto e con l’aggiunta dei semi di sesamo ancor di più. Si serve come secondo piatto, ottimo da gustare appena fatto.

seitan panato con sesamo e limone


Ingredienti (per 2 persone)

> 150 gr. seitan

> 4 cucchiai farina

> acqua q.b

> semi di sesamo

> pangrattato

> 1/2 limone

> sale e olio ex. d’oliva


Procedimento

  1. Tagliate il seitan a striscioline dello spessore di 1/2 cm.
  2. Preparate la pastella con acqua farina e sale. Dovrà risultare morbida ma non liquida.
  3. Immergete le striscioline di seitan nella pastella di farina e subito dopo nel pangrattato a cui avrete aggiunto i semi di sesamo (la quantità a vostro gusto!).
  4. Scaldate un pò d’olio nella padella e cuocete il seitan panato a fuoco alto per 2 o 3 minuti.
  5. Abbassate la fiamma, versate il succo di 1/2 limone e cucinate per altri 3 o 4 minuti finchè il seitan non risulterà dorato.


seitan con sesamo e limone

Buon appetito!


Consigliati per te:

Crema di piselli e seitan alla curcuma
visite: 1.610
La crema di e seitan alla  è un primo piatto particolarmente adatto al periodo invernale. E' un modo originale per gustare il seitan che risulterà morbido ...
Spezzatino di seitan con patate e piselli
visite: 1.810
Lo spezzatino di seitan con e piselli è un secondo piatto goloso e sfizioso. Di facile preparazione, è un piatto adatto a chi segue una dieta vegetariana e vegana....

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *