Patate fisarmonica

Lo sappiamo bene che le sono buone in qualsiasi modo! Ma queste a forma di fisarmonica sono davvero originali, da portare in tavola per fare un bel figurone.

Si preparano con pochi ingredienti in 5 semplici passi, e la riuscita è garantita! La cottura in forno con la buccia permette di conservare il loro aroma naturale, e arricchite con il formaggio sono una delizia da gustare e un piacere da osservare!

patate fisarmonica

patate fisarmonica


Ingredienti (per 2 patate)

> 2 patate medie

> 15 fettine di scamorza (circa)

> misto erbe di provenza (timo, rosmarino, origano, prezzemolo, maggiorana…)

> sale e olio ex d’oliva


Procedimento

  1. Lavate accuratamente le patate e togliete eventuali parti nere, asciugatele e ponetele su una teglia coperta con carta forno con tutta la buccia.
  2. Effettuate dei tagli paralleli su ogni patata a distanza di 1 cm circa l’uno dall’altro, senza tagliare la parte bassa: lasciate un po’ di spessore alla base per far in modo che le patate non si rompano.
  3. Aggiungete ora il sale, le spezie, l’olio e infornate a 180° per circa 40 min.
  4. Trascorso questo tempo, le patate dovrebbero essere quasi cotte. Con l’aiuto di una posata, allargate leggermente le fessure che avete creato prima e adagiate le fettine di scamorza.
  5. Infornate per altri 5/7 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.

patate fisarmonica

Buon appetito!

 

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