Marmellata di perelle e zenzero

La marmellata di perelle e è una ricetta fresca ed estiva, ottima da gustare per la prima colazione, sana e leggera, o per fare dolci o crostate.

L’ho provata per caso avendo tante perelle a disposizione ed è piaciuta subito a tutti. Lo zenzero gli dona un tocco di freschezza che in estate non fa mai male, ma se non vi piace potete tranquillamente non metterlo, sarà buonissima lo stesso.

marmellata di perelle e zenzero


Ingredienti (x 2 persone)

> 1/2 kg di perelle

> 200 gr. zucchero bianco

> succo di 1/2 limone

> zenzero grattugiato (quantità a piacere)


Procedimento

  1. Sbucciate e tagliate le perelle a pezzi grossi
  2. Mettetele in una pentola con lo zucchero e il limone e fatele cuocere per circa 1/2 ora a fuoco basso
  3. Aggiungete lo zenzero
  4. Frullate tutto con il mixer

marmellata di perelle e zenzero

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