Crema di cannellini e rapa rossa

La crema di cannellini e  è sfiziosa, colorata, buona e sana. Velocissima da preparare, senza bisogno di alcuna cottura, basta unire pochi ingredienti e il risultato è garantito!

Si può servire per aperitivo o antipasto, accompagnata da crostini di pane, verdure crude, o con una piadina tagliata a spicchi. Provatela e farete un super figurone!

crema di cannellini e rapa rossa


Ingredienti (x 2/3 persone)

> 1 rapa rossa

> 5 cucchiai di fagioli cannellini

> 1 cucchiaio di aceto balsamico

> 1 cucchiaio di olio 

> sale e pepe

> 1 cucchiaio di succo di limone


Procedimento

  1. In una ciotola unite tutti gli ingredienti: fagioli, rapa, aceto, olio, limone, sale e pepe.
  2. Frullate tutto con un mixer ad immersione.
  3. Servite come aperitivo o antipasto con verdure crude o crostini di pane.

 

crema di cannellini e rapa rossa

Buon appetito!

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