hamburger di ceci

Hamburger di ceci

L’hamburger di ceci è un secondo piatto vegetariano completo dal punto di vista nutrizionale. Una valida alternativa al classico hamburger, si può …

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

Oggi ho preparato i peperoni ripieni, un ultimo assaggio dell’estate che se ne è appena andata. Questi deliziosi peperoni possono essere serviti …

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

La parmigiana di patate è una squisita ricetta da servire come secondo piatto . E’ una di quelle preparazioni che piace veramente a …

Crocchette piselli e ricotta

Crocchette di piselli e ricotta

Le crocchette di piselli e ricotta sono perfette da servire sia come antipasto che come secondo piatto. Croccanti all’esterno, morbide e saporite all’interno, …

Polenta ripiena

Polenta ripiena

La polenta ripiena si presenta come secondo piatto o antipasto e viene servito in monoporzioni. Basta sovrapporre due dischi di polenta e riempirli …

Polpette ricotta e funghi porcini

Polpette ricotta e funghi porcini

Le polpette di ricotta e funghi porcini sono un ottimo secondo piatto tutto dal sapore invernale. Sono due ingredienti che funzionano perfettamente …

rotolo di frittata al radicchio

Rotolo di frittata al radicchio

Il rotolo di frittata al radicchio è un’ottima idea per preparare una frittata sfiziosa in modo originale. Può essere servito come secondo …

polpette di lenticchie e melanzane

Polpette di lenticchie e melanzane

Le polpette di lenticchie e melanzane sono una ricetta davvero speciale. Sono un classico nella cucina vegetariana, ma nella mia versione sono molto leggere perché cotte …

polpette di verza e patate

Polpette di verza e patate

Le polpette di verza e patate sono un secondo piatto vegetariano leggero e gustoso. Per preparare queste deliziose polpette ho cotto le verdure …

cestini di quinoa e verdure

Cestini di quinoa con verdure

I cestini di quinoa con verdure si servono come secondo piatto. Ottimi per la stagione estiva, questi splendidi cestini si preparano velocemente e faranno una …