insalata d'orzo e verdure

Insalata di orzo e verdure

L’insalata di orzo con verdure è un goloso e fresco primo piatto facile e veloce da preparare. E’ un piatto unico e completo, …

Risotto asparagi e piselli

Risotto asparagi e piselli

Il risotto asparagi e piselli è uno dei miei primi piatti preferiti! Appaga il palato, la vista e l’olfatto, è leggero e allo …

Crepes asparagi e ricotta

La ricetta di oggi sono le crepes al farro farcite con asparagi e ricotta. Una ricetta sana dal punto di vista alimentare, molto nutriente e …

quinoa con melanzane e mais

Quinoa con melanzane e mais

L’insalata di quinoa con melanzane e mais è un primo piatto sfizioso, un’ottima alternativa ai più comuni cereali. E’ una ricetta vegan …

zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un primo piatto super nutriente da gustare nelle fredde giornate invernali e perché no, anche nelle stagioni più …

tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto super gustoso che si prepara in pochi e semplici passi. Se vorrete preparare …

Cappelletti vegetariani in brodo

I cappelletti vegetariani sono un formato di pasta fresca a forma di “cappello” che accompagnano la nostra tavola natalizia da moltissimi anni. Quest’anno li ho …