Risotto asparagi e piselli

Risotto asparagi e piselli

Il risotto asparagi e piselli è uno dei miei primi piatti preferiti! Appaga il palato, la vista e l’olfatto, è leggero e allo …

Crepes asparagi e ricotta

La ricetta di oggi sono le crepes al farro farcite con asparagi e ricotta. Una ricetta sana dal punto di vista alimentare, molto nutriente e …

zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un primo piatto super nutriente da gustare nelle fredde giornate invernali e perché no, anche nelle stagioni più …

tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto super gustoso che si prepara in pochi e semplici passi. Se vorrete preparare …

Cappelletti vegetariani in brodo

I cappelletti vegetariani sono un formato di pasta fresca a forma di “cappello” che accompagnano la nostra tavola natalizia da moltissimi anni. Quest’anno li ho …

Lasagna al ragù di soia

Lasagne al ragù di soia

Le lasagne al ragù di soia sono un prezioso e ricco primo piatto, un vero e proprio classico della cucina vegetariana. Un piatto unico …

risotto zucca e gorgonzola

Risotto zucca e gorgonzola

Il risotto zucca e gorgonzola è un piatto autunnale semplice e veloce da preparare. E’ un piatto che conquista per la giusta …