zucca patate e mele

Zucca con patate e mele

La zucca con patate e mele è un ottimo contorno autunnale molto semplice da preparare. E’ un piatto povero, che unisce tre ingredienti facilmente reperibili ed economici. E’ un piatto sano e nutriente, veloce da preparare e molto saporito. Ingredienti (x 2 persone) > 200 gr. di zucca tonda > 1 patata …

pasta patate e provola

Pasta patate e provola

La pasta patate e provola è uno dei piatti più adatti alle stagioni fredde. Un piatto caldo e gustosissimo che preparo spesso perchè facile …

bocconcini di uva al formaggio

Bocconcini di uva al formaggio

I bocconcini di uva al formaggio sono degli sfiziosissimi antipasti perfetti da preparare se si ha poco tempo a disposizione. Con tre …

polpette di verza e patate

Polpette di verza e patate

Le polpette di verza e patate sono un secondo piatto vegetariano leggero e gustoso, preparate senza uova, con verdure cotte al vapore e accompagnate …

involtini di peperoni arrostiti

Involtini di peperoni arrostiti

Gli involtini di peperoni arrostiti sono un antipasto sfizioso molto adatto a questo ultimo caldo estivo. Sono molto apprezzati in tavola per …

Bruschette con feta, fichi e miele

Bruschette con feta, fichi e miele

Le bruschette con feta, fichi e miele le ho sperimentate per caso e ce ne siamo innamorati da subito. Ieri al parco ho raccolto dei …

cosa mangiano i vegetariani

Cosa mangiano i vegetariani?

Alimentazione vegetariana I vegetariani seguono uno stile alimentare che esclude totalmente la carne ed il pesce in tutte le forme. La dieta vegetariana …

Crostata di pesche

Crostata di pesche e marmellata

La crostata di pesche e marmellata è un ottimo dolce da gustare freddo, golosissimo per queste giornate calde. I dolci con la frutta sono un’ottima …

marmellata di perelle e zenzero

Marmellata di perelle e zenzero

La marmellata di perelle e zenzero è una ricetta fresca ed estiva, ottima da gustare per la prima colazione, sana e leggera, …

cestini di quinoa e verdure

Cestini di quinoa con verdure

I cestini di quinoa con verdure si servono come secondo piatto. Ottimi per la stagione estiva, questi splendidi cestini si preparano velocemente e faranno una …

Insalata di avocado e melone

Insalata di avocado e melone

L’insalata di avocado e melone è un antipasto fresco, estivo e leggero. Un’altra ricetta che ho provato per caso e si è …

patate ripiene di crema di ceci

Patate ripiene di crema di ceci

Le patate ripiene di crema di ceci sono un gustoso secondo piatto vegetariano. Un piatto rustico e casereccio facile da preparare basterà infatti bollire le patate …

insalata d'orzo e verdure

Insalata d’orzo e verdure

L’insalata d’orzo con verdure è un goloso e fresco primo piatto facile e veloce da preparare. E’ un piatto completo per la presenza …

Tiramisù

Tiramisù classico

Il tiramisù classico è uno dei dolci più presentati nelle tavole degli italiani e uno dei dolci più amati in assoluto. E’ facile da …

Risotto asparagi e piselli

Risotto asparagi e piselli

Il risotto asparagi e piselli è uno dei miei primi piatti preferiti. Appaga il palato, la vista e l’olfatto, è leggero e allo …

funghi-ripieni vegetariani

Funghi ripieni vegetariani

I funghi ripieni vegetariani sono un buonissimo contorno leggero e goloso. Si può dire che un fungo tira l’altro! Io ho utilizzato questi …

crepes asparagi e ricotta

Crepes asparagi e ricotta

La ricetta di oggi sono le crepes al farro farcite con asparagi e ricotta. Una ricetta sana dal punto di vista alimentare, molto nutriente e …

roselline di mele

Roselline di mele

Le roselline di mele di pasta sfoglia sono dei dolcetti velocissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata. Si preparano con pochi …

quinoa con melanzane e mais

Quinoa con melanzane e mais

L’insalatina di quinoa, melanzane e mais è veramente sfiziosa, un’ottima alternativa ai soliti antipasti. Una ricetta vegetariana preziosa che lega perfettamente tutti …

crepes al farro

Crepes al farro / ricetta base

Le crepes al farro sono una valida alternativa alle classiche crepes. Velocissime da preparare, con pochi ingredienti e ottime da gustare. Si possono farcire in …

Crema di cannellini e rapa rossa

Crema di cannellini e rapa rossa

La crema di fagioli cannellini e rapa rossa è sfiziosa, colorata, buona e sana. Velocissima da preparare, senza bisogno di alcuna cottura, basta …

rustico con carciofi

Rustico con carciofi

Il rustico con i carciofi è un contorno vegetariano semplicemente delizioso! La croccantezza tipica della pasta sfoglia si abbina perfettamente al morbido ripieno …

focaccine di farina di ceci

Focaccine con farina di ceci

Le focaccine con farina di ceci sono morbide e profumate. Non spaventatevi dell’impasto, si prepara realmente in 3 minuti e il risultato …

hamburger di quinoa e lenticchie

Hamburger di quinoa e lenticchie

Gli hamburger di quinoa e lenticchie costituiscono un secondo piatto super proteico e nutriente. La quinoa e le lenticchie infatti sono due alimenti …

radicchio al forno con nocciole

Radicchio al forno con nocciole

Il radicchio al forno con le nocciole è un contorno dal sapore deciso, molto gustoso per via della speciale gratinatura fatta con con parmigiano, …

torta pere cacao e cannella

Torta cacao pere e cannella

La torta cacao pere e cannella in versione light si prepara senza burro, senza latte e con sole 2 uova. Molto semplice da fare, …

zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un primo piatto super nutriente da gustare nelle fredde giornate invernali e perché no, anche nelle stagioni più …

tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto super gustoso che si prepara in pochi e semplici passi. Se vorrete preparare …

patate fisarmonica

Patate fisarmonica

Lo sappiamo bene che le patate sono buone in qualsiasi modo! Ma queste a forma di fisarmonica sono davvero originali, da portare …

ciambelline al vino bianco

Ciambelline al vino bianco

Le ciambelline al vino bianco sono biscottini light semplicissimi da fare. Pochi ingredienti si combinano per formare un biscotto profumatissimo e piacevole …

zucchine tonde ripiene di verdure

Zucchine tonde ripiene di verdure

Le zucchine tonde ripiene di verdure rappresentano un secondo piatto originale e gustoso. Accompagnate con un piatto di riso o di cous-cous formano un delizioso …

Pomodori gratinati

Pomodori gratinati al forno

I pomodori gratinati al forno nascono come una ricetta povera proprio per la semplicità degli ingredienti che vengono utilizzati. Nonostante questo i pomodori lasciano il segno per il …

marmellata kiwi e noci

Marmellata di kiwi e noci

La marmellata di kiwi e noci rappresenta un’ottima alternativa alla classica marmellata estiva di pesche o albicocche. Il gusto aspro del kiwi e …

polpette di broccoli e patate

Polpette di broccoli e patate

Le polpette di broccoli e patate sono una prelibatezza per il palato. Semplici da preparare, si possono servire come sfizioso antipasto o come secondo …

vellutata di carote e lenticchie

Vellutata di carote e lenticchie

La vellutata di carote e lenticchie è un gustoso primo piatto adatto alle fresche giornate autunnali e invernali. Le lenticchie sono una ricca …

Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

I tortini di carciofi costituiscono un antipasto elegante, sano e leggero. Il carciofo è un alimento dal sapore gustoso e altamente salutare, ricco di …